Chiard
En français standard : Chiard / Hachis
Signification
Chiard
Le ragoût costaud de bœuf de patates et d'oignons mijotés ensemble jusqu'à fondre — le chiard qui réchauffe un équipage de pêche ou une cuisine d'hiver
In English
Acadian beef hash
The hearty stew of beef potatoes and onions cooked together until everything melts into one — the chiard that warms a fishing crew or a winter kitchen