Sagamité
Signification
Sagamité
Le ragoût costaud de maïs et de viande partagé avec les colons acadiens par leurs voisins autochtones — l'un des plus vieux plats de la mémoire culinaire maritime
In English
Indigenous corn-meat stew
The hearty corn-and-meat stew shared with Acadian settlers by Indigenous neighbours — one of the oldest dishes in the Maritime culinary memory